Acheter des beaux poissons

Arnaud Rocher, poissonnier à Bouguenais en Loire-Atlantique, se lance dans la poissonnerie 2.0 en décembre 2020 avec Monbeaupoisson.fr. Fan de la gastronomie marine, plus de 100 produits dont certains surprenants sont proposés sur le site.
Connaissez-vous la mostelle, le brosme ? Ces espèces de poissons pourtant issues des côtes atlantiques, peu connues des consommateurs, sont régulièrement en vente sur le site. Arnaud propose également des poissons réputés comme le bar sauvage, le turbot, la sole, mais aime inciter ses clients à la découverte.
Son produit phare, les paniers de filets poisson. Tous les matins, il se déplace chez des mareyeurs de confiance, sélectionne les filets de poissons selon les arrivages, puis compose dans son laboratoire réfrigéré ses paniers garantis même prix, même poids toute l’année. Cela permet de ne faire aucun stockage et aucun gaspillage. Un nouveau concept accessible pour toutes les bourses et partout en France. Monbeaupoisson.fr livre ses produits de la mer frais à domicile, en 24 ou 48h, par le biais de Chronofresh, les spécialistes de la livraison express de produits frais.
Arnaud propose des poissons et fruits de mer frais provenant de 18 criées de la Côte Atlantique telles que : Le Croisic, La Turballe ou les Sables d’Olonne.
Mon poisson peut-il être préparé comme chez le poissonnier ? Le service est personnalisé. Vous pouvez recevoir votre poisson entier : étêté, vidé, écaillé et/ou en filets. Vous retrouvez également des plats traiteur, cuisinés par un ancien chef étoilé, Serge POIRON qui a tenu un restaurant reconnu dans la région nantaise pendant près de 40 ans, ainsi que des coquilles Saint-Jacques bretonnes, préparées par Olivier de l’entreprise MABILAIS, située en Loire-Atlantique ; indispensables pour Monbeaupoisson.fr, qui se situe à moins d’une heure des côtes bretonnes.
Amateurs de fruits de mer ? Arnaud vous permet de composer votre propre plateau de fruits de mer, selon vos goûts et vos envies.
Profitez de conseils et astuces proposés par Arnaud et son équipe, ainsi que d’une multitude de recettes. Une poissonnerie en ligne innovante qui n’a pas fini de nous surprendre !

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